Habañero Bar das Américas

Hoje inauguro a seção que tratarei de restaurantes, lugares nos quais irei fazer visita e analisarei, segundo o meu gosto e paladar, o serviço prestado e o prato servido.

O lugar da vez foi o Habañero Bar, localizado Rua Alfredo Pujol, 14, Santana, São Paulo/SP. Um distinto local, que consegue dar um ar de sofisticação para a esquina na qual é situado. 

Ao entrar, fui muito bem recepcionado sendo levado para uma das 4 mesas que me foram postas à disposição. 

Os garçons foram muito bem atenciosos, mostrando preocupação com os clientes, inclusive com aqueles que provavelmente desconheciam a culinária Mexicana. 

O ambiente é muito agradável e é montado com base na cultura mexicana, com uma banheira com terra e cacto, imagem de Nossa Senhora de Guadalupe, quadros com o tema decoração ímpar. 

Pedi uma Quesadilla de carne, o que me deu direito  a servir-me de um buffet com entradas e saladas mexicanas. 

A Quesadilla tortilla de trigo recheada com filé de costela, frijoles, alface e queijo prato, sour cream, salsa caliente, guacamole e sour cream.

Prato para o qual dou nota 9,0, muito bem servido e saboroso. O queijo vem na medida certa, e o filé de costela é macia e extremamente saboroso. 

A noite o lugar é elegante, sofisticado, as luzes e o espaço externo dão um ar, romântico e introspectivos, perfeitos para casais. 

Para beber, pedi mesmo a Serra Malte, cerveja já conhecida em terras Tupiniquins. 

Recomendo, inclusive o rodízio de comida mexicana servido aos domingos na hora do almoço. 

Aurelio Mendes - @amon78

Aprenda a lutar - Judô

As artes marciais, ainda que atualmente se demonstre algo diverso, são muito mais do que um somatório de técnicas de luta, pois têm incorporadas as mais ricas filosofias orientais.
Atualmente com a popularização do MMA, a agressividade parece ser o ponto mais alto do atleta, mas isso não é verdade.
Judô, Karatê, Kung-fu entre outras artes marciais demonstram bem a faceta filosófica a qual me refiro.
Hoje daremos uma breve introdução ao Judô, arte marcial que exige respeito a algumas regras, dentre elas:
- Respeitar os superiores e colegas;
- Cumprimentar corretamente ao entrar e sair do Dojô;
- Manter silêncio no Dojô;
- Ajoelhar em ordem, quando da chegada do professor;
- Estar atento as instruções do professor;
- Sentar-se corretamente no tatami;
- Não beber água durante as aulas;
- Sair durante as aulas somente em casos de extrema necessidade, não sem antes ter a anuência do professor;
- Manter o Dojô sempre limpo;
- Não treinar em outras academias sem anuência e aval do professor.

Como a filosofia prega paciência e reflexão, essas são as lições de hoje. Leiam e reflitam.